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Jun 15th 2013, 23:28

作者heartinkslab (心如石硯)

看板TaichungBun

標題Fw: [食記] 台中 西屯區 雋永邨 台灣小吃 24小時營業

時間Sat Jun 15 23:28:56 2013

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Hl8WVKb ] 作者: heartinkslab (心如石硯) 看板: Food 標題: [食記] 台中 西屯區 雋永邨 台灣小吃 24小時營業 時間: Sat Jun 15 23:28:28 2013 餐廳名稱：雋永邨 台灣小吃 環中福科店 消費時間：2013年/6月 地址：台中市西屯區環中路二段1286-1號 (台塑加油站正對面) 電話：(04)2706-3198 ; (04)2706-3199 營業時間：24小時營業 每人平均價位：本次消費 180/人 推薦菜色：肉燥飯;苦瓜排骨湯 圖文食記: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/150310456 這家"雋永邨"的地點相當醒目, 就位於中彰交流道下,環中路與福科路的交接處. 店外即有著大大的"冷氣開放"四個大字, 這對於喜歡在炎炎夏日中享用傳統美食的顧客們而言, 無疑的是相當具有誘因的福音. 更特別的是,這裡還提供了不小的停車場, 讓客人在用餐之餘,不用再煩惱無處停車的問題, 對小吃店而言,備有停車場可以說是相當的難得. 店面設計採用了一整排的窗戶, 讓早晨的陽光得以照射進來,令人感到舒服. 店內用餐空間相當寬敞,前端的備餐區採開放式空間, 顧客得以清楚的看見店家備餐的情況,相信更能夠令人食得安心. 用餐的座椅挺復古的, 用的是老式的木頭長板凳,讓餐廳顯現出懷舊風情 菜單 餐點的價格,大致上和一般相同類型的店家相去不遠, 可以說是相當平價的小吃餐點 看看他們的主食類餐點,有肉燥飯,爌肉飯,米苔目,乾麵... 大致上把自己喜歡吃的早點都給納進來囉!! 店家自行醃製的薑塊,比起薑絲與薑片更有滋味 以下大致是自己所點的餐點介紹: 琳瑯滿目的小菜配搭, 那種飯配菜的組合,是自己最心儀的美食滋味了 肉燥飯 這裡的肉燥肥瘦適中,不像很多店家用的都是肥油, 滷汁方面則是偏向於不油且清淡, 吃不出太多的調味,純粹有的就是魯肉的香氣, 是自己還算挺喜歡的滋味. 隔間肉 隔間肉偏瘦,吃起來肉質也有點老... 白菜魯 白菜魯也是自己超愛的小菜之一, 這在一般賣台式早餐的店家也不常見, 不過在這裡也吃得到喔! 筍干 這裡的筍干,是下湯去進行滷煮的, 不是那種乾乾的筍干,而是道地的台灣味 苦瓜排骨湯 這裡的湯品,不是用一大鍋所熬煮出來的, 而是用一盅盅的碗來盛料,進蒸籠所蒸煮而成, 小碗的烹煮方式,得以將食材的鮮味完全的保留在湯汁當中. 苦瓜排骨湯的用料相當實在,湯品的調味上也相當講究, 除了苦瓜與排骨之外,還加入了扁魚和酸菜等食材提味, 將苦瓜那種甘與苦的雙重滋味,都給完整的呈現出來. 值得一提的,湯品中除了苦瓜的份量不少外, 這裡的排骨,也是吃得到肉的那一種, 不像很多店家的湯品, 其中的排骨都彷彿只是提味的功能,只有骨頭居多, 由此更顯得店家的誠意十足... 總的說來,能夠在大都市的早餐時段當中, 吃到這般家鄉才品嚐得到的餐點, 說甚麼都是令人相當興奮且驚艷的. 這裡總體餐點算是持平的表現,偶有令人驚艷的亮點, 雖然一整個點下來也要價不斐(這次餐點是180元/1人), 但那一種台式早點所特有的飽足感, 卻可以讓自己有著滿足的一整天. -- 心如石硯 http://heartinkstone.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.15.217.96 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: heartinkslab (101.15.217.96), 時間: 06/15/2013 23:28:56

推 dabaca:不算是低價吸引人，中等價格，但是許多的東西確實不錯吃... 06/15 23:30

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